Description Le Voanjobory (pois du Cap) est une légumineuse cultivée à Madagascar depuis des siècles. Riche en protéines végétales, il est surnommé “la viande du pauvre” pour sa valeur nutritive. Nos voanjobory sont séchés naturellement et conservent toutes leurs qualités. Caractéristiques : Poids : 500g Origine : Hauts Plateaux, Madagascar Trempage : 8-12h avant cuisson Se cuisine en ragoût, au lait de coco ou en accompagnement de viande.
